桃花落尽随春去，夏日桃熟枝上悬。六月，桐柏县朱砂红桃即将成熟上市，其颜值与美味并存，令人垂涎欲滴，成为这个夏天难以拒绝的诱惑。

桐柏朱砂红桃，国家地理标志产品，其种植历史悠久，是桐柏桃品种中最古老的品种之一，据《桐柏县志》记载，桐柏县拥有2000多年的桃树栽培史，桃文化氛围尤为厚重，桐柏人民更是对桃百般喜爱，民间流传着多种有关桃及桃园的故事，现境内就有桃花洞、桃花庵等多处景点以桃花、桃树命名。

在品种多样的桃类中，为何桐柏朱砂红桃受到大众的一致喜爱？

桐柏县地处秦淮分界线，兼有南北气候特点，四季分明，光照充足，雨量充沛，非常适合桐柏朱砂红桃生长。所产朱砂红桃个头大，颜色鲜，果面60%以上着红晕，果肉呈红色，肉质硬，脆甜，可溶性糖高达10.11%，熟后发绵、离核，色如朱砂，故名"朱砂红"。

轻轻掰开，可见里面深红的果肉，甚是诱人，让人欲罢不能。咬上一口，桃汁流进嘴里，甜丝丝的，有种与众不同的香味。刚摘的朱砂红桃稍显脆生，放两天以后，就会变得稍软一些，适合不同人的口感，叫人越吃越想吃，越吃越爱吃。

几百年间由于桐柏朱砂红桃风味独特，口感上乘，不少地区尝试移植这一古老品种，但由于朱砂红桃“一方水土养一方桃子”的天性，移植的桃子都不及原始的味道，并出现了不少变种。桐柏县已被确定为全国桃产业标准化生产技术体系示范县。