夏邑县最具人气餐厅--忆幺妹火锅

来源:互联网 2019-08-20 17:06:44 河南企业新闻网

忆幺妹火锅品牌商标起源于重庆印象，得名而来，自2014年问世以来，坚守牛油火锅，特色香辣虾，地道重庆料。综合市场运营品牌发展，始终坚持以鲜食食材为主导发展理念，时刻经得起顾客对产品的检验为使命，让每位顾客无论是味蕾还是身心融入其中。旨在传承地道重庆味，好食材才有好味道的发展目标，好吃不贵好品牌才是硬道理的经营理念，进入夏邑县以黑马之势为餐饮行业注入新的激情。

优美的环境，地道的重庆味道，已俘获无数吃货的心！火锅真的是一个伟大的发明，关于火锅的起源众说纷纭，有人说是成吉思汗行军时的突发灵感，也有人说起源于一千多年长江三峡纤夫为取暖饱腹的创新。据考，古代祭祀的大鼎是火锅的萌芽，击钟列鼎而食就是由此而来。而后历经了秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的文章记载。

近代大文豪郭沫若都曾为四川火锅写过一首打油诗《三水》：

街头小巷子，开个幺店子；一张方桌子，中间挖洞子；

洞里生炉子，炉上摆锅子；锅里熬汤子，食客动筷子；

或烫肉片子，或烫菜叶子；吃上一肚子，香你一辈子。

关于重庆火锅，少年时读沈从文的《边城》，至今依然记得的《边城》里那些穷苦的船工和纤夫，他们在巫山水流湍急的江中拉着纤，靠微薄的收入维持生计，在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，放入海椒、花椒等调料，待罐内翻倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁，便放入青菜，水牛的内脏下水，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便开始在江边沿袭——据说这就是重庆火锅最初的起源了。

地址：夏邑县建设路南段与北御道交叉口向西100米路北

招商电话:13037580779

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(责任编辑：柴菲)

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